Das ideale Weihnachtsgeschenk aus und für die Region!
2019 haben Studierende der Technischen Hochschule OWL, Fachbereich 9 Landschaftsarchitektur, im Rahmen eines studentischen Projektes nach Wegen gesucht, die Wacholderheiden im Kreis Höxter in Wert zu setzen. Ziel war ein regionales Produkt zu entwickeln, das einen Mehrwert für die Naturschutzarbeit durch Verkauf (ökonomisch motiviert) und begleitende Öffentlichkeitsarbeit (ethisch/moralisch motiviert) schafft. Die erhofften Überschüsse sollen langfristig die Verjüngung und Neupflanzung von Wacholderheiden ermöglichen.
Das Produkt ist der Weserbergland-Gin, der seit drei Jahren aus den Wachholderbeeren der Wacholderheiden im Kreis Höxter hergestellt wird. Die Ernte erfolgt durch Bundesfreiwillige der Landschaftsstation, Student*innen der Hochschule sowie Ehrenamtliche des Naturkundlichen Vereins Egge-Weser. Die Veredlung zum Gin erfolgt durch die Weserbergland-Spirituosen GmbH in Heinsen.
Nun ist es wieder soweit: Der aus den Beeren des letzten Jahres hergestellte Gin steht zum Verkauf bereit. Eine Flasche Gin kostet 35 Euro, davon kommen pro Flasche 5 Euro dem Schutz der heimischen Wacholderheiden zu gute.
Bezugsadressen: Corveyer Weinhaus, Weinkap Holzminden, In Vino Veritas Detmold, Einbecker Senfmühle, Mühlenladen der Ölmühle Solling, Leckeres Weserbergland Höxter, Werksverkauf in Heinsen
Eine Bestellung unter bestellung@weserbergland-spirituosen.de ist ebenfalls möglich.
